食品安全动态
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21
2025
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09
获批发布10月3日起实施！事关全市中小学校
获批发布10月3日起实施！事关全市中小学校
该尺度涵盖了中小学校集体供餐单元的通用要求、场合扶植、食物采购取储存、加工制做、配送办理、食物平安自查取应急处置等多个方面，系统性地建立了一套科学、严谨、可操做的食物平安办理系统。此中，供餐单元、家长代表等多方力量配合构成的食物平安监视办理步队，鞭策“互联网+明厨亮灶”扶植，实现加工过程可视化、可逃溯。尺度还对食物留样、查验频次、高风险食物禁用等环节环节做出细致，具有较强的指点性和适用性。该尺度的发布取实施，将为进一步规范安徽省内中小学校供餐行为、防备食物平安风险、提拔餐食质量供给主要手艺支持。
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