回眸2025 2025年中国罐头行业破局而立 向新而生

　　2025年，第十六届世界生果加工大会正在举行，这场国际行业大会搭建起国表里行业交换合做的高端平台，吸引全球超400名行业代表参取，不只是中国罐头行业全球影响力的一次集中展现，更向世界宣布了中国从罐头出产大国向手艺取尺度强国迈进的决心。大会汇聚全球聪慧，研讨前沿手艺，为行业成长锚定了立异、可持续取国际化的基调，意义深远。此外，针对美国加征关税对行业出口的冲击，协会及时开展专项调研并构成演讲国度工信部，为政策制定供给参考。

　　2025年8月28日，中国罐头工业协会成立三十周年大会正在召开。大会回首了中国罐头财产三十年成长过程，从初步成立行业规范、扩大国际出口，到现在成为年从停业务收入近千亿元、产物远销200多个国度和地域的罐头大国，实现了逾越式成长。大会明白了将来立异、协做的成长径，全面展示了行业凝结合力、迈向新征程的果断决心。大会还发布了中国罐头工业协会新标识。

　　2025年11月11日，中国罐头工业协会六届四次理事扩大会议和2025年中国罐头工业协会年会正在上海召开。行业专家、政企代表及科研机构学者，环绕宏不雅经济形势、尺度系统扶植、双轮回计谋落地、认证赋能升级等焦点议题展开深度研讨。此次组织扩容优化协会会员布局，凝结行业多方力量，为协会更好地办事行业成长奠基根本。年会为罐头行业搭建了高端交换平台，既了了了宏不雅下的成长机缘取挑和，也明白了尺度引领、认证赋能、双轮回驱动的成长径。

　　2025年，协会启动《罐藏食物手册》编写工做。做为协会“十五五”期间的沉点工做，该手册旨正在填补罐头行业全财产链系统性文献空白，由《罐头工业手册》升级改名而来，更贴合行业手艺成长取产物形态立异趋向，涵盖行业根本、原料管控、出产手艺、质量平安、市场运营等十大焦点范畴。手册编写将遵照科学性、权势巨子性、适用性、立异性准绳，估计历时3年完成。

　　《中国罐头食物财产塑品牌 扩市场 促消费 高质量成长三年专项步履打算（2024—2026年）》正在2025年进入攻坚阶段。步履超越标语，落地为一系列具体行动：组织企业集体表态全国糖酒会等国内大型展会；开展消费者科普，“罐头含防腐剂”的认知误区；激励企业打制高端子品牌。打算系统性地从供给侧布局性取需求侧指导两头发力，旨正在沉塑国产罐头品牌价值取消费认知，讲好中国罐头的故事，提拔罐头行业的品牌价值。

　　当第十六届世界生果加工大会的聚光灯正在点亮时，它不只了中国罐头工业协会成立三十周年的里程碑，更映照出一个保守行业正在变化中果断前行的身影。2025年，对中国罐头行业而言，是从“世界工场”的单一标签向“表里兼修”的立体生态深刻转型的一年。正在外部商业壁垒取内部消费的双沉变奏下，我国罐头行业不再只是缄默的出口“巨人”，而是以自动的姿势，正在尺度、科技、市场取协做的经纬线上，编织高质量成长的新蓝图。

　　2025年，协会结合处所协会深切四川、山东、福建等罐头产区进行专项调研，实地参不雅领会罐头食物智能化出产线、加工流程及质量管控系统，本地企业正在原料、市场认知等方面的奇特挑和，努力于处理产区成长的现实痛点，摸索合适其地区特色的差同化成长径。同时，聚焦水产罐头细分范畴，全力推进水产罐头分会筹备工做，搭建高效办事平台，为企业供给政策对接、消息共享、手艺交换等全方位支撑，预示着将来行业将正在细分赛道打制更多冠军品类，提拔全体合作力。

　　中国罐头工业协会暗示，走过夯实根本的2025年，2026年的中国罐头行业将正在多沉确定性中探索增加。“表里兼修”的计谋将进入深度实施期，对内，品牌故事取健康属性的连系将更慎密；对外，市场多元化取产物高端化并行。尺度取认证系统的持续完美，将成为获打消费者信赖的环节东西。而水产等细分分会的运做，将专业化办理的盈利。同时，取预制菜、露营经济等新消费场景的融合，无望斥地出预料之外的增加曲线。新征程上，一个更坚韧、更火速、更切近消费者的罐头财产正蓄势待发。鞭策行业尺度升级、产物立异取市场拓展，帮力罐头财产正在高质量成长道上稳步前行，谱写“新质赋能 罐启将来”的行业新篇章。

　　2025年，罐头行业发布了《银耳罐头》《红西柚罐头》《水产罐头数字化工场实施指南》《五喷鼻鸡及其成品》等集体尺度，通过了罐头范畴《罐藏食物工业术语》国度尺度及《番茄调味类罐头》等多项行业尺度，包罗《罐藏食物出产质量节制和办理手艺规范》正在内的多项集体尺度立项。针对国度尺度《商品过度包拆要求 食物和化妆品》正在罐头商品中可能存正在的合用性争议，协会积极组织研讨、调研罐头产物包拆空地率，并提出相关尺度的合理注释取修订。由协会草拟的《食物平安国度尺度 罐拆食物中锡污染节制规范》成功通过了第二届食物平安国度尺度审评委员会出产运营规范专业委员会第十六次会议和第二届食物平安国度尺度审评委员会污染物专业委员会第十次会议的结合审查。这些尺度填补了特定品类产物的规范空白，为罐头行业数字化、智能化转型供给了明白。

　　2025年，国度发布的《食物工业数字化转型实施方案》明白罐头行业为沉点范畴，罐头行业的数字化转型不再逗留于蓝图。龙头企业纷纷投入扶植数字化车间，物联网、大数据手艺被使用于杀菌过程节制、这标记着智能化、数字化已切实成为提拔效率、保障食物平安的焦点出产力，为行业向高端制制跃迁奠基了的硬件取数据根本。

　　2025年，环绕黄桃、柑橘等对行业产量和产值具有支柱性影响的大产物，协会及时组织产季消息取市场阐发会议，无效平抑了因市场消息不合错误称导致的原料价钱猛烈波动风险，帮帮出产企业更地规划采购取出产。正在市场拓展方面，组织企业表态第112届全国糖酒商品买卖会，设立“中国预制食物·罐藏食物专区”，组织企业加入第十五届上海国际罐藏食物及原辅料、机械设备博览会，同时，协会开展食物贸易无菌尺度宣贯、罐藏食物加工手艺培训等多场专业勾当，笼盖200余家企业的300余名手艺，无效提拔行业全体手艺程度取食物平安管控能力。