食品安全常识
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2025

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聚焦食物平安共建协调校园——光丰小学召开九

聚焦食物平安共建协调校园——光丰小学召开九

   

  邬久红做总结讲话,她强调,校园食物安满是严沉平易近生工程,学校声誉及社会不变,全体人员必需提高坐位,深刻认识其极端主要性。审视当前工做中可能存正在的缝隙取现患,充实认识到任何细小疏忽都可能激发严沉后果,摒弃“松一松、放一放” 的思惟取 “不会出问题” 的侥幸心理,以 “不时安心不下” 的义务感建牢校园食物平安防地。

  校长邬久红、食物平安副校长张岑、总务从任荣兆林、食物平安员吴九、食物平安检测员王合洋及食堂全体工做人员参。

  会议最初,我校还组织后勤办理人员对食堂进行了全面查抄,对查抄中发觉的问题,要求当即整改,确保无死角、无现患。

  会上,张岑就近期食物平安范畴典型案例,对当前食物平安风险进行了阐发。一是要从泉源建牢平安防地,对食物采购、加工、分发等全流程实行闭环办理,严酷把控食材质量关,杜绝过时、变质食材流入食堂,同时规范操做流程,制定常态化消杀方案,按期对操做场地、用餐区域进行全面洁净消毒,对餐具、厨具实行严酷的清洗、消毒、从层面堵截病菌路子,为师生饮食平安建立樊篱。

  吴九对学校食堂工做人员进行了食物操做规范培训。培训内容深度贴合日常现实工做,沉点阐述了正在食物加工制做过程管控、食物留样办理等环节环节的改良行动。